Le arance tarocche sono agrumi a polpa rossa che hanno un periodo di maturazione variabile tra dicembre e aprile. Sono infatti un frutto invernale con la buccia ha un colore variabile tra il giallo e l’arancione con delle sfumature rosse che possono occupare anche il 50% della superficie esterna.
Al contrario di altri agrumi che hanno una polpa tutta gialla, le arance tarocco hanno una colorazione interna spesso tendente al rosso e anche un aspetto estetico molto più gradevole. Anche dal punto di vista delle proprietà organolettiche e nutrizionali, va sottolineato come l’arancio tarocco ha un contenuto di vitamina C superiore del 25%.
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