CARCIOFO ROMANESCO
al pezzo

1,60

Nel 2002, al carciofo romanesco è stata riconosciuta l’indicazione geografica protetta (IGT). Questo ortaggio, grazie alle sue proprietà commerciali (ovvero le grandi dimensioni e l’assenza di spine) e grazie alle sue qualità organolettiche, è divenuto emblema non solo della gastronomia romanesca, ma anche del territorio dove esso viene coltivato.

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