RADICCHIO TREVIGIANO TARDIVO
1 KG

5,80

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Tipico delle provincie di Treviso e Padova, rispetto ad altre radici il radicchio si presta perfettamente alle cotture. Il sapore del radicchio deve essere gradevolmente amarognolo e la croccantezza e la particolarissima nota di amaro, che cambia a ogni morso, regalano sensazioni sempre diverse. A parte ovviamente all’uso in insalata, si sposa da crudo con formaggi freschi e stagionati accompagnati da un filo di miele e qualche noce.

 

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