INSALATA SALANOVA
100 grammi

0,58

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La Salanova è una lattuga di tipo “multifoglia”, così chiamata per la quantità di foglie da due a tre volte maggiore rispetto alla lattuga normale. Le foglie sono tutte di dimensioni e forma simile. La Salanova si presenta quindi come un cespo compatto e fitto. Viene spesso venduta con le radici, per mantenerla fresca più a lungo. Ne esistono diversi tipi, ma quelli più conosciuti sono sicuramente la Salanova verde e quella rossa. Le foglie sono tenere e di sapore non troppo accentuato. È sufficiente tagliarla nel senso della lunghezza e otterrete foglie di media grandezza già pronte per essere preparate.

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